1
Crea un ambiente accogliente
L’ambiente partecipa al piacere della degustazione
È molto più facile concentrarsi sulle proprie sensazioni quando ci si sente a proprio agio, giusto? Allora, crea un'atmosfera calorosa: disposizione dei mobili, giochi di luce, colori, materiali, e ambiente musicale.
Attenzione ai profumi degli interni! Disturberanno l'olfatto e il gusto. Spegni le candele se sono profumate.
È molto più facile concentrarsi sulle proprie sensazioni quando ci si sente a proprio agio, giusto? Allora, crea un'atmosfera calorosa: disposizione dei mobili, giochi di luce, colori, materiali, e ambiente musicale.
Attenzione ai profumi degli interni! Disturberanno l'olfatto e il gusto. Spegni le candele se sono profumate.
2
Introduci i tuoi ospiti
all'arte dei cocktail e realizzateli insieme
E se diventassi barman in una sola serata? Prova a realizzare i tuoi cocktail davanti ai tuoi ospiti. Prepara in anticipo i tuoi bicchieri e i tuoi ingredienti e lanciati! Non c'è niente di meglio di una dimostrazione per parlare di una ricetta e rivelare i suoi accordi segreti. Puoi anche proporre loro di realizzare da soli la propria bevanda. Insieme, sarete ancora più attenti agli aromi e ai sapori.
E se diventassi barman in una sola serata? Prova a realizzare i tuoi cocktail davanti ai tuoi ospiti. Prepara in anticipo i tuoi bicchieri e i tuoi ingredienti e lanciati! Non c'è niente di meglio di una dimostrazione per parlare di una ricetta e rivelare i suoi accordi segreti. Puoi anche proporre loro di realizzare da soli la propria bevanda. Insieme, sarete ancora più attenti agli aromi e ai sapori.
3
SCEGLI BICCHIERI
ADATTI AL TUO COCKTAIL
Non trascurare l'importanza del bicchiere nella realizzazione di un cocktail. I professionisti lo sanno bene. Per un risultato perfetto, trova la giusta combinazione contenitore/contenuto.
Alcuni consigli per scegliere al meglio :- Svasato, il bicchiere diffonderà gli aromi. Stretto, li concentrerà.
- Un bicchiere colorato creerà la sorpresa. Trasparente, ne sublimerà il colore.
- Servi un cocktail con aromi potenti in un bicchiere massiccio e pesante o sottile e fragile per le tue ricette più delicate.
Non trascurare l'importanza del bicchiere nella realizzazione di un cocktail. I professionisti lo sanno bene. Per un risultato perfetto, trova la giusta combinazione contenitore/contenuto.
Alcuni consigli per scegliere al meglio :- Svasato, il bicchiere diffonderà gli aromi. Stretto, li concentrerà.
- Un bicchiere colorato creerà la sorpresa. Trasparente, ne sublimerà il colore.
- Servi un cocktail con aromi potenti in un bicchiere massiccio e pesante o sottile e fragile per le tue ricette più delicate.
4
RISPETTA LA GIUSTA DOSE
PER CONTROLLARE LA QUANTITÀ D'ALCOL CONSUMATO E PER EQUILIBRARE GLI AROMI
Rispettare la ricetta significa anche stare attenti a non superare la dose di alcol indicata. Qualche millilitro di troppo può sconvolgere l'equilibrio dei sapori. E l'eccesso di alcol può anche rovinare il tuo piacere, oltre al tuo cocktail.
I sapori che compongono le ricette sono sottili. Pensa a dosare ogni ingrediente. Per maggiori informazioni, visita la sezione L’arte del dosare correttamente
Rispettare la ricetta significa anche stare attenti a non superare la dose di alcol indicata. Qualche millilitro di troppo può sconvolgere l'equilibrio dei sapori. E l'eccesso di alcol può anche rovinare il tuo piacere, oltre al tuo cocktail.
I sapori che compongono le ricette sono sottili. Pensa a dosare ogni ingrediente. Per maggiori informazioni, visita la sezione L’arte del dosare correttamente
5
CONTROLLA LA TEMPERATURA
PER RIVELARE MEGLIO I SAPORI
Talvolta ce ne dimentichiamo, ma oltre ai gradi dell'alcol, anche i gradi Celsius possono alterare il gusto di un cocktail. Con ghiaccio o a temperatura ambiente, ogni bevanda rivela sapori diversi.
Controlla la temperatura del tuo cocktail raffreddando i tuoi bicchieri o aggiungendo con cura alcuni cubetti di ghiaccio. E inoltre, non esitare a procurati un termometro da vino o da tè per servire le tue bevande alla temperatura ottimale.
Talvolta ce ne dimentichiamo, ma oltre ai gradi dell'alcol, anche i gradi Celsius possono alterare il gusto di un cocktail. Con ghiaccio o a temperatura ambiente, ogni bevanda rivela sapori diversi.
Controlla la temperatura del tuo cocktail raffreddando i tuoi bicchieri o aggiungendo con cura alcuni cubetti di ghiaccio. E inoltre, non esitare a procurati un termometro da vino o da tè per servire le tue bevande alla temperatura ottimale.
6
ABBINA LE TUE BEVANDE A QUALCHE PIATTO
PER UN CONSUMO PIÙ LENTO E PER MAGGIORE CONVIVIALITÀ
Per una degustazione perfetta, pensa di servire il tuo cocktail con qualcosa da mangiare. Se i tuoi piatti sono ben scelti, si abbineranno perfettamente con la bevanda servita e la degustazione sarà ancora più ricca di sapore.
Servire da bere e da mangiare permette anche di rendere il momento più conviviale. Si beve più lentamente quando si mangia contemporaneamente! Inoltre, ciò permette di rallentare la diffusione dell'alcol nel sangue e, quindi, la comparsa dei suoi effetti.
Allora, con i tuoi cocktail, cosa si serve?! Tutte le nostre idee di abbinamento suwww.cocktailsetcie.com.
Per una degustazione perfetta, pensa di servire il tuo cocktail con qualcosa da mangiare. Se i tuoi piatti sono ben scelti, si abbineranno perfettamente con la bevanda servita e la degustazione sarà ancora più ricca di sapore.
Servire da bere e da mangiare permette anche di rendere il momento più conviviale. Si beve più lentamente quando si mangia contemporaneamente! Inoltre, ciò permette di rallentare la diffusione dell'alcol nel sangue e, quindi, la comparsa dei suoi effetti.
Allora, con i tuoi cocktail, cosa si serve?! Tutte le nostre idee di abbinamento su www.cocktailsetcie.com.
7
7. RESETTA LE TUE PAPILLE
CON UN BICCHIERE D'ACQUA PER PREPARARE IL TUO PALATO ALLA DEGUSTAZIONE.
Perché servire ai tuoi ospiti un bicchiere d'acqua fresca prima di ogni degustazione? Perché è una bevanda neutra che risveglierà la sensibilità gustativa, oltre a idratare l'organismo. Il palato e la lingua sono pronti per degustare !
Puoi approfittare di questa bevanda rinfrescante per fare un piccolo test ai tuoi ospiti di degustazione di acque minerali. Spesso ci si dimentica della varietà di gusti che offrono.
E per cambiare un po', servi un bicchiere di acqua aromatizzata con qualche goccia di limone o con una fettina di cetriolo !
Perché servire ai tuoi ospiti un bicchiere d'acqua fresca prima di ogni degustazione? Perché è una bevanda neutra che risveglierà la sensibilità gustativa, oltre a idratare l'organismo. Il palato e la lingua sono pronti per degustare !
Puoi approfittare di questa bevanda rinfrescante per fare un piccolo test ai tuoi ospiti di degustazione di acque minerali. Spesso ci si dimentica della varietà di gusti che offrono.
E per cambiare un po', servi un bicchiere di acqua aromatizzata con qualche goccia di limone o con una fettina di cetriolo !
8
PRENDITI TUTTO IL TEMPO NECESSARIO PER APPREZZARE
APPIENO IL MOMENTO DELLA DEGUSTAZIONE
Per degustare, godere dei sapori o lasciarsi sorprendere da gusti sconosciuti, bisogna avere tempo. È un po' il fondamento dello Slow Drinking. Il tempo di interagire con gli altri, di condividere le proprie sensazioni, semplicemente di godersi il momento. Degustare una bevanda alcolica è un momento particolare, che richiede il rispetto di alcune fasi per apprezzare tutti i sapori, tutte le sfumature offerte. La vista, l'olfatto e, naturalmente, il gusto vengono sollecitati. Per risvegliare i tuoi sensi, dai loro il tempo che meritano. Ritrova i nostri consigli nella sezione L'arte di praticare / saper degustare .
Per degustare, godere dei sapori o lasciarsi sorprendere da gusti sconosciuti, bisogna avere tempo. È un po' il fondamento dello Slow Drinking. Il tempo di interagire con gli altri, di condividere le proprie sensazioni, semplicemente di godersi il momento. Degustare una bevanda alcolica è un momento particolare, che richiede il rispetto di alcune fasi per apprezzare tutti i sapori, tutte le sfumature offerte. La vista, l'olfatto e, naturalmente, il gusto vengono sollecitati. Per risvegliare i tuoi sensi, dai loro il tempo che meritano. Ritrova i nostri consigli nella sezione L'arte di praticare / saper degustare .
9
CHIAMA A RACCOLTA I TUOI SENSI E QUELLI DEI TUOI OSPITI
PROPONENDO LORO DI PRESTARE ATTENZIONE ALLE LORO SENSAZIONI
Prestare attenzione alle proprie sensazioni, significa utilizzare contemporaneamente gli occhi, il naso e le papille e ascoltare quello che hanno da dirci. Spesso, quando si presta attenzione, si è sorpresi di scoprire tutte le ricchezze aromatiche che stimoleranno i nostri sensi! Il termine "retro-olfattivo" ti dice qualcosa? Si tratta del meccanismo naturale che permette agli aromi di salire dal palato verso il naso, dove si trovano i sensori olfattivi, nel momento dell'espirazione. Basta solo un po' di pratica per padroneggiare quest'arte come un professionista! Metti le tue sensazioni in parole consultando il nostro linguaggio e scopri L'arte del praticare lo Slow Drinking.
Prestare attenzione alle proprie sensazioni, significa utilizzare contemporaneamente gli occhi, il naso e le papille e ascoltare quello che hanno da dirci. Spesso, quando si presta attenzione, si è sorpresi di scoprire tutte le ricchezze aromatiche che stimoleranno i nostri sensi! Il termine "retro-olfattivo" ti dice qualcosa? Si tratta del meccanismo naturale che permette agli aromi di salire dal palato verso il naso, dove si trovano i sensori olfattivi, nel momento dell'espirazione. Basta solo un po' di pratica per padroneggiare quest'arte come un professionista! Metti le tue sensazioni in parole consultando il nostro lessico Il linguaggio e scopri L’arte di praticare lo Slow Drinking. il lessico e scopri L arte de praticare lo Slow Drinking.
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CONDIVIDI LE TUE IMPRESSIONI
CON I TUOI CARI.
Il piacere è fatto per essere condiviso. Riunirsi e degustare insieme, è il momento di convivialità per eccellenza. Ma per descrivere le sensazioni o confrontare le proprie impressioni, bisogna avere le parole giuste. Alla fine, non è semplice descrivere un sapore! È dolce, salato, amaro, acido, piccante o astringente ?
Ricorri anche ai profumi dei fiori, della frutta, delle spezie, a tutto ciò che conosci già e che può essere paragonato.
Ritrova il nostro lessico nella sezione il linguaggio, ti aiuterà ad analizzare correttamente le tue sensazioni.
Il piacere è fatto per essere condiviso. Riunirsi e degustare insieme, è il momento di convivialità per eccellenza. Ma per descrivere le sensazioni o confrontare le proprie impressioni, bisogna avere le parole giuste. Alla fine, non è semplice descrivere un sapore! È dolce, salato, amaro, acido, piccante o astringente ?
Ricorri anche ai profumi dei fiori, della frutta, delle spezie, a tutto ciò che conosci già e che può essere paragonato.
Ritrova il nostro lessico nella sezione il linguaggio, ti aiuterà ad analizzare correttamente le tue sensazioni.
Per la tua sicurezza e quella dei vostri cari, il Team Slow Drinking ti ricorda l’importanza di non guidare se si è bevuto alcol!